当前位置: 首页 » 行业资讯 » 新闻资讯 » 正文

夏日养生季!平肝养心、滋阴活血的养心草怎么吃

放大字体  缩小字体   网站:中国农林科技网  来源:中国农林科技网  发布日期:2020-05-26
核心提示:一、什么是养心草养心草,又称费菜、救心菜,全草可供药用。属景天科多年生宿根草本植物。高30-60厘米,茎直立,少分枝;叶片多披
 

一、什么是养心草

养心草,又称费菜、救心菜,全草可供药用。属景天科多年生宿根草本植物。高30-60厘米,茎直立,少分枝;叶片多披针形或倒披针形,互生,表面绿色,叶背面淡绿色;黄色聚伞状花朵。开花期为每年的7-8月份,结果期为9-10月份。养心草株形优美,绿色期长,耐修剪,也是盆栽观赏花卉和植物造型的重要材料。

二、养心草的营养价值

养心草性平,味甘淡微酸,具有养心,平肝宁心,滋阴养血活血止血之功效。其中黄酮类能使人体心脑血管舒张,促进体内血液循环,谷甾醇能阻止人体对胆固醇的吸收,降低血脂,防止或延缓血管硬化,齐墩果酸能有效保护人体肝脏组织纤维化过程起到一定的延缓作用。属景天科多年生宿根草本植物。对于中老年人来说,养心草无疑是一味防病治病的保健良药、良菜。对心脏病、高血压、中风、癔病、牙龈出血,月经量多,肝炎,跌打损伤,失眠,吐血,蛇虫咬伤,血管硬化等疾病均有一定疗效,尤其是对高血压、心脏病有显著疗效。

三、推荐食谱

养心草也可作蔬菜食用 , 清香可口、风味独特,可凉拌、热炒、煮汤等。

养心草炒鸡蛋

1.养心草洗净沥干水分,用手揪成小段

2.红椒洗净切成丁,鸡蛋加少许盐打散成蛋液

3.将几样材料混合,搅拌均匀使所有叶片都沾上蛋液

4.锅烧热后倒入少许油,并转动锅使油铺满锅底(油不用放很多)

5.将混合好的蛋液倒入锅中,待蛋液稍凝固,用铲子小心翻炒

6.炒至所有蛋液凝固,菜叶发软即可。

凉拌养心草

将养心草用开水焯两分钟,捞出用凉水浸泡两分钟,捞出挤出约三分之一的水份,切成长段,放入容器中,加上适量盐、酱油、姜、辣椒面、味精、香油等佐料,拌匀即可食用。色泽翠绿,清香适口,营养丰富。食用后精神培增,食欲旺盛。

养心草涮火锅

直接接救心菜洗净放入锅中,烫熟即可,其久煮不烂,风味独特。(中国农林科技网)

图文转载说明(如需转载本网站图文内容:1.须保持图文完整,拒绝任何形式删改;2.完整标注版权及稿件来源、作者;3.未按此规定转载的,本网站保留追究其法律责任的权利。文中部分图片来源于网络,如有侵权请联系删除。中国农林科技网)

 
关键词: 中国农林科技网
 
[ 行业资讯搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 违规举报 ]  [ 关闭窗口 ]

 
0条 [查看全部]  相关评论

 
推荐行业资讯
点击排行