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西红柿空心让菜农发愁,菜农如何做才能防止西红柿空心发生?

放大字体  缩小字体   网站:中国农林科技网  来源:小马话三农  发布日期:2020-02-07
核心提示:西红柿是我们生活中最常见的蔬菜之一,在我国南北各地都均有种植。西红柿中含有丰富的养分,在加上独特的风味,深受消费者的喜爱

西红柿是我们生活中最常见的蔬菜之一,在我国南北各地都均有种植。西红柿中含有丰富的养分,在加上独特的风味,深受消费者的喜爱。虽然西红柿很常见,种植面积也很大,但是很多菜农反映,种植的西红柿经常出现空心现象,大大降低了西红柿的品质和产量,那么造成西红柿空心的原因是什么,在种植时应该如何做才能防止空心发生呢?

西红柿空心让菜农发愁,菜农如何做才能防止西红柿空心发生?西红柿空心现象

西红柿空心,又叫做空洞果,多发生在春天露地种植的中后期,主要原因是因为果实胚盘发育不良,导致果实胚盘和果壁之间产生了空腔。除了切开西红柿果实可以看出以外,从果实的外表上也能判断,空心的西红柿果实表皮会变得不周正,并且还有棱状鼓起。西红柿空心的发生,不仅会降低西红柿的产量,也大大降低西红柿的食用价值,空心的西红柿果胶少,吃起来要比正常的西红柿更硬一些,味道也要更淡。

西红柿空心让菜农发愁,菜农如何做才能防止西红柿空心发生?西红柿空心发生的原因

1、品种问题。由于我国可种植西红柿的面积很大,各地的气候特点不通,种植西红柿的方式和时间也不相同,所以在我国内,可种植的西红柿品种有上百种。可根据西红柿成熟的早晚分为早熟品种和晚熟品种,据观察,西红柿早熟品种中,出现空心现象的概率要高于晚熟品种。因为早熟的西红柿品种心室数目比较少,晚熟品种的心室数目比较多,所以心室少的西红柿皮早熟品种极其容易出现空心。

2、温度问题。西红柿虽然有很强的适应环境能力,但是在西红柿进入到结果期后,对温度的要求便会提高,若气温忽然升高或突然下降,都会导致西红柿空心的发生。西红柿最佳的生长温度为25-28度之间,若气温长期高于35度以上时,便会影响到西红柿的受精率,同时在西红柿长期处于温度高时,果皮的生长速度会远远大于果肉的生长速度,从而导致西红柿出现空心。在西红柿进入到结果期时,如果温度突然降低,也会导致西红柿出现空心。比如气温受到冷空气的影响突然骤降,便会影响到西红柿果皮和果肉的生长。比如浇水,我们在种植西红柿浇水时,通常会浇冷水,冷水会导致西红柿根部发生热胀冷缩,降低须根的活力,便会影响到西红柿植株的正常生长,从而导致西红柿果实出现空心。

西红柿空心让菜农发愁,菜农如何做才能防止西红柿空心发生?

 

3、留果过多。西红柿枝叶繁茂,开花也很多,通常一个花序下,可以长出5-10朵花朵,如果将花序上所有的花朵和果实全部保留,那么在西红柿果实膨大时,果实之间便会互相争夺养分。根部的养分由根部由下向上输送,所以距离根部近的果实最快膨大,而生长在上面的果实,因为大部分营养已经被下部的果实吸收,所以上面的果实便会因为养分不足而出现空心。

4、种植过密。西红柿的植株比较高大,若是在种植西红柿时密度过大,在西红柿进入到生长旺季以后,植株间的枝叶便会相互覆盖,位于植株下面的果实会因为接受阳光照射不足,果实发育不良,从而导致西红柿空心的发生。

5、水肥不足。西红柿生长期长,结果量大,在生长期间对养分、水分的需求也很大,尤其是在进入到结果旺期后。在西红柿进入到结果旺期后,未能及时追肥浇水,西红柿植株便会因为养分不足而影响果实膨大。在西红柿结果期,若是追施氮肥过多,造成植株徒长,西红柿植株的营养生长和生殖生长失调,也会导致西红柿空心的发生。

6、调节剂使用不当。西红柿属于自花授粉作物,所以菜农在种植西红柿时,为了提高西红柿的授粉率,便会使用座果灵等调节剂来提高授粉率,但是在使用调节剂时,如果浓度过大,或者是反复蘸花,便会导致西红柿果实生长速度过快,胚盘发育不良,便会出现西红柿空心现象的发生。

西红柿空心让菜农发愁,菜农如何做才能防止西红柿空心发生?西红柿空心的防治方法

1、合理选择品种。在种植西红柿期间,西红柿品种选择不当是导致西红柿空心的主要原因,为了防止空心降低西红柿的品质和产量,所以在种植西红柿时,应该根据当地的气候特点、种植时间以及当地市场需求特点来种植心室较多的中晚熟西红柿品种来种植。

2、加强温度管理。西红柿在生长期间,应将白天的温度控制在25-30度之间,夜间温度控制在15-20度之间,温度过高,会导致西红柿植株徒长,影响西红柿的授粉率,温度过低,西红柿长势减弱,授粉率也会受到影响。如果是露地种植的话,可在长期高温时,可通过搭建防晒网来降低田间温度。在西红柿成熟膨大时,对西红柿浇水时,为了避免水温过低降低须根活力,可适当增加浇水时的水温,来防止西红柿因根部活力下降而出现空心。

3、加强光照管理。在种植西红柿时应合理密植,对于中早熟品种,株间距为30公分左右,行间距为50公分左右,对于中晚熟品种,种植密度则可适当增加,一般每亩种植3500株西红柿植株。在西红柿的生长中后期,还可以通过打杈、摘叶等工作来加强田间通风透光性。一般在结果枝采摘果实后,可将下部的侧枝打掉,避免过多的养分消耗,以保证坐果枝的养分供给,同时可将结果枝下面的老叶子摘掉,增强田间的通风性。果穗上方的叶片不可以摘掉,避免果实被阳光灼伤。

西红柿空心让菜农发愁,菜农如何做才能防止西红柿空心发生?

 

4、做好水肥管理工作。在西红柿生长期间对养分的需求量较大,所以在种植西红柿前应先施足底肥,底肥最好是选择充分腐熟的农家肥。在西红柿生长期间要及时追肥,在前期追肥时,可以氮肥、磷肥和钾肥为主,还可通过植株的长势来增加氮肥的施入,促进植株快速生长。在西红柿进入到开花结果期后,就要以磷肥和钾肥为主,减少氮肥施入,以免氮肥过多造成植株徒长。在每次采收后要及时追肥,依然以磷肥和钾肥为主,还可以通过叶面喷施叶面肥来满足西红柿生长所需养分。

在西红柿生长前期,在保证植株正常生长的前提下控制浇水量,当西红柿进入到结果期后可适当增加浇水量,以满足西红柿生长所需水分。在西红柿进入到结果期后,在每次追肥后应配合灌水同时进行以外,还要通过观察植株长势、土壤墒情及时浇水。

5、合理使用调节剂。在西红柿开花授粉时使用调节剂时,一定要严格按照调节剂的使用方法、浓度来使用,避免使用调节剂浓度过大而导致西红柿果实因生长过快而出现空心。

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以上就是造成西红柿空心的原因以及防治方法,希望对大家有所帮助。(小马话三农 

 
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