当前位置: 首页 » 行业资讯 » 新闻资讯 » 正文

置办年货小技巧!干货类不能随便买,这些注意事项请查收

放大字体  缩小字体   网站:中国农林科技网  来源:中国农林科技网  发布日期:2020-01-17
核心提示:春节临近,各家各户也开始抓紧购置年货。在年货中占有重要地位的干货类,购买时可不敢马虎、随便买。接下来小编就给大家分享下干
 

春节临近,各家各户也开始抓紧购置年货。在年货中占有重要地位的干货类,购买时可不敢马虎、随便买。接下来小编就给大家分享下干货类的挑选技巧,避免大家买到不合格的产品,吃坏了身体,得不偿失!

一、香 菇

真正晒干脱水的优质香菇,形状完好无缺,颜色呈深褐色,摸起来不发湿,完全干燥,而且保留了新鲜香菇独有的香气。如果干香菇外表发白或者颜色太深,有霉味,用手捏伞折地方容易碎,都说明这种香菇很可能经过特殊处理,不宜买来食用。

二、黄花菜

1、观看色泽:金黄色或棕黄色、花嘴为黑色,质地新鲜无杂物, 条身紧长均匀粗壮,无异味。

2、手感:抓一把捏成团,手感柔软且有弹性,不粘手,松手后每根黄花菜又能很快伸展开。

劣质黄花菜,色泽深黄略带微红,条身长短不一, 粗细不均,混有杂物,甚至色泽带黑,霉烂变质。硬且易断,弹性差,含水量大,有烟味,硫磺味或霉味。

三、干海带

优质干海带的表面都会有一层白霜,颜色呈灰绿色,带有浓厚的海鲜味,用手摸海带表面不会发黏。干海带如果颜色翠绿或有其他异味,建议别买,防止食物中毒。

四、银耳

优质银耳的颜色一般是微黄色,根蒂部位没有杂质,泡发后的耳花大而松散,韧性强,肉质饱满有嚼劲。

劣质银耳一般分两种,一种是被硫磺熏过的,银耳看起来色泽泛白、透亮晶莹,闻起来有刺鼻的味道;另一种是受潮霉变,摸起来发粘滑腻,生霉后银耳颜色会加深,甚至发黑,一定不要买。

五、腐竹

优质腐竹光泽自然,颜色黄中带白,韧性一般,容易折断,有股豆清香味。

劣质腐竹颜色鲜亮,像打了蜡一样,散发出霉味、酸臭味或刺鼻气味的不要买。

六、木耳

1:看颜色,干木耳,朵面乌黑有光泽,木耳背面呈灰白色,这种为上品!

2:看形状,木耳的大小均匀,朵稍小或者大小适中,朵背微卷。

3:看厚度,选购时要选择小一点的,朵厚一点的,这种也叫做秋耳。

而有些商家会用地耳来冒充黑木耳,地耳个大较厚,正面多为红褐色,背面泛黄,这种的不要买。

七、粉条

优质粉条特点:整齐,断头很少、柔韧性好;粉条呈半透明状而且有光泽、颜色偏黄,接近淀粉原色;有豆薯类淀粉应有的香味,没有任何异味。优质粉条用火烧,火苗很小,没有噼噼啪啪的声音,因为纯淀粉制品燃烧比较困难。

如何分辨劣质粉条:其不整齐,中间有很多断头,柔韧性差,稍微一折就断了。因掺杂了其他原料,粉条的颜色很白,没有光泽。闻起来没味或者有异味;劣质粉条用火烧,火苗很旺,伴有噼噼啪啪的声音,这是因为里面添加了杂质。所以碰见这种粉条千万别买。

以上就是小编整理的干货类挑选小技巧啦,大家一定要看仔细哦!祝大家健健康康过大年!(中国农林科技网)

图文转载说明(如需转载本网站图文内容:1.须保持图文完整,拒绝任何形式删改;2.完整标注版权及稿件来源、作者;3.未按此规定转载的,本网站保留追究其法律责任的权利。文中部分图片来源于网络,如有侵权请联系删除。中国农林科技网)

 
关键词: 中国农林科技网
 
[ 行业资讯搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 违规举报 ]  [ 关闭窗口 ]

 
0条 [查看全部]  相关评论

 
推荐行业资讯
点击排行