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粪肠球菌--养殖业必备菌种盘点,饲料发酵收益高

放大字体  缩小字体   网站:中国农林科技网  来源:养殖一点通  发布日期:2019-12-25
核心提示:一、概述  粪肠球菌(Enterococcus faecalis)为革兰氏阳性,过氧化氢阴性球菌。原属于链球菌属,因其与其他链球菌同源程度低
 一、概述

  粪肠球菌(Enterococcus faecalis)为革兰氏阳性,过氧化氢阴性球菌。原属于链球菌属,因其与其他链球菌同源程度低,甚至不到9%,故将粪肠球菌与屎肠球菌从链球菌属中分离出来,将其归为肠球菌属。粪肠球菌是一种兼性厌氧型革兰氏阳性乳酸菌,菌体形态为球状或链状,直径大小,无荚膜,无芽孢,对环境适应力和抵抗力强,可耐受四环素、卡那霉素、庆大霉素等多种抗生素,生长条件要求不严格。粪肠球菌可利用精氨酸为能源,发酵山梨醇,但不能发酵阿拉伯糖。在简单的培养基上生长无需叶酸。

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粪肠球菌

  粪肠球菌属于动物肠道内的正常菌群,一般认为粪肠球菌对动物或人的机体无害,是一种共生菌。近几年的研究已经表明,部分粪肠球菌在长期进化中出现毒力基因,可引起广泛感染。而且由于抗生素的长期和大量不规范使用,粪肠球菌获得性耐药性不断上升,治疗粪肠球菌感染日益困难。

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发酵饲料应当使用密封性的罐类容器
二、生物学特性

  粪肠球菌菌体为圆形或椭圆形,直径约0.5~1.0μm,菌体周围无鞭毛和芽孢,无运动性。生长营养要求不高,在普通琼脂培养基上可生长,在含有血清的培养基上生长良好,菌落大且光滑,扁平隆起,不透明,灰白色,边缘完整,直径1~2mm,表现为α或β性溶血。能在10℃-45℃条件下生长,并能耐65℃温度30分钟,可在PH 9.6和含6.5%NaCl肉汤培养基中生长。过氧化氢酶试验、硝酸盐还原试验、接触酶试验均为阴性。
三、价值

  《饲料添加剂品种目录(2013)》将粪肠球菌规定为可以添加到饲料中的菌种。粪肠球菌具有保护屏障功效。粪肠球菌可在肠道上皮细胞上形成生物膜,保护肠上皮细胞免受有害物质侵袭。粪肠球菌具有营养功效,研究表明,粪肠球菌菌体含多种小肽,能促进氨基酸及残基的吸收,提高组织蛋白的合成。粪肠球菌可产生抑菌物质,如细菌素。粪肠球菌产生的其中一类细菌素具有特异性,其抗菌谱窄,能够防止病原微生物接触肠黏膜细胞。粪肠球菌还可产生具有广谱抗菌特性的细菌素,对假单孢菌、沙门菌及志贺氏菌有较好的抑制作用。研究证实,粪肠球菌能够有效抑制李斯特菌和金黄色葡萄球菌生长,其原因是粪肠球菌代谢产生伏尔加霉素。给断奶仔猪中饲喂粪肠球菌,发现其粪便中大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的数量减少。

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粪肠球菌
四、饲用应用

  1、粪肠球菌制备成的微生物制剂可直接喂养动物,有利于改善肠道内微生态平衡,防治动物肠道菌丛区系紊乱。

  2、粪肠球菌发酵饲料时能够产生多种抗菌物质,这些抗菌物质对动物体内常见的致病菌具有良好的抑制作用。

  3、粪肠球菌也能增强巨嗜细胞的活性,促进动物的免疫反应,提高抗体水平。

  4、分解蛋白质为小肽、合成B族维生素等功效,具有间接补充VB的功效。

  5、粪肠球菌在动物肠道内可形成生物薄膜附着于动物肠道粘膜上,并且发育、生长和繁殖,可形成乳酸菌屏障,抵御外来病菌病毒及霉菌毒素等的副影响,而芽孢杆菌和酵母菌等都是过路菌,没有这个功能。

  6、粪肠球菌还能够将饲料中的纤维变软,提高饲料转化率。

  7、粪肠球菌能把部分蛋白质分解成酰胺和氨基酸,把大部分的碳水化合物的无氮浸出物转化为L型乳酸,可以对钙质合成L-乳酸钙,促进动物对钙质的吸收。(养殖一点通

 
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