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菜农:我们也不想跟风种菜!都是被蔬菜市场逼的

放大字体  缩小字体   网站:中国农林科技网  来源:唯恒农业  发布日期:2019-11-08
核心提示:2018年,蔬菜滞销的新闻频频爆出:山东济阳崔寨有20多万斤的芹菜难销;河南汝州有40万斤绿色蔬菜滞销地头;河南周口太康县一村庄

2018年,蔬菜滞销的新闻频频爆出:

山东济阳崔寨有20多万斤的芹菜难销;

河南汝州有40万斤绿色蔬菜滞销地头;

河南周口太康县一村庄30万斤韭菜滞销;

菜农:我们也不想跟风种菜!都是被蔬菜市场逼的

 

2019年,蔬菜滞销的新闻也频频爆出:

西芹的部分产地交易价格只有0.15元一斤,其中甘肃、河北两大产区积压较多。

甘肃、河北部分产区甘蓝8分、散花低至2、3毛、西兰花低至4、5毛,跌破种菜历史以来最低记录……

菜农:我们也不想跟风种菜!都是被蔬菜市场逼的

 

蔬菜滞销似乎已是一个普遍现象,当大家在分析研究其中的原因时,面积大产量多是一个高度共识的主因。然而在说为什么多时,不少专家把这个原因归结到农民身上,总的说法是农民在种植的时候,没有太多的想法,只是看到别人种什么,自己就种什么,跟风现象十分严重。

我们都知道,现在菜农面临着三座大山,第一是种什么,第二是怎么种,第三是销哪里。据目前菜农朋友们反映,当前第二座大山--怎么种,已经不是什么障碍,即使一次不好,第二次也会掌握到方法。

当前最核心的问题在于种什么和销哪里,特别对于种什么,咱们菜农确实存在着非常多的无奈和困难。那么他们为什么会说:跟风种植反而风险小呢?下面分享一下他们的观点。

菜农:我们也不想跟风种菜!都是被蔬菜市场逼的一、设施已投入,改变代价高

现在不少地方的蔬菜种植区域,菜农朋友们已根据当地种植蔬菜的常规品种,因地制宜建设了不少设施,比如云南的叶菜大棚,山东的瓜果大棚等此类设施。

大家选择品种时,不是想变就能变,品种接近还好,品种差别大的话,设施改变就会非常大,这笔帐真不好算,变一下就会代价惨重,而且最关键的是,改变就一定能赚钱吗?谁也不敢保证。
二、种植不跟风,销售不轻松

现在做什么都讲成行成市,即使在各个地方种植蔬菜,如果没有一定的规模,收货商是很难找上门的。如果你不跟风,要做标新立异,除非你自己有销售渠道,不然一个地方就几个人种那一点点面积,到时卖给谁呀,不跟风能行吗?

而且做新品,种子难找,试种时间长,又没有经验积累,其实代价更大。所以别人种什么,自己种什么,反过来才是一个更加稳妥的方案。

菜农:我们也不想跟风种菜!都是被蔬菜市场逼的三、品种虽然多,哪个不是祸?

也有一些朋友不担心规模和销售问题,可是大家看着蔬菜品种那么多,你选择哪一个成功率高呢?算来算去,好像没有几个容易销的。

特别是这几年,感觉个个都难卖,选哪一个都很困难,谁也没有把握说,自己选择的品种就是福,而不是祸。至少从种植上而言,做生不如做熟,熟的至少好控制一些,真的是万般无奈。
四、信息资源少,唯有跟着赌

即使在互联网横行的时代,但对农业方面,有价值的信息平台非常少,真实而有效的信息也是十分缺乏,可供参考的数据更是没有,所以很多菜农朋友们在种植决策时,是完全两眼摸黑,没有什么科学有效的根据。

然而作为菜农又不能不种,只有从身边的情况来想办法,看着别人种,跟着别人种,反而是一个风险相对较低的赌博。特别是之前感觉不错的品种,更是大家的最佳选择,毕竟已知的希望总比未知的迷惘要直观得多。

菜农:我们也不想跟风种菜!都是被蔬菜市场逼的

 

所以当下菜农究竟要种什么,看来是一个行业性的难题,不是简单的盲目跟风问题,而是一个综合的结构性问题。

不是菜农朋友们不想改变,而是现实的困难比想象的要复杂得多,最终决定跟风盲目,只是最无奈的选择而已。

毕竟菜农们说的话是有一定道理的:大家都不是傻瓜,明知跟风种植有风险,为什么还要这样选择呢?只是背后的无奈与苦衷你不懂而已。

菜农:我们也不想跟风种菜!都是被蔬菜市场逼的

 

跟风种植如何破局?

如何避免跟风种植?中国农科院蔬菜花卉研究所所长孙日飞表示,要在合适的地方种植合适的蔬菜,尤其要控制设施蔬菜的生产规模,“并不是大棚建得越多越好,把不适宜本地种植的蔬菜拿到大棚来种,不仅影响口感,还扰乱市场。在这方面,各地农业部门要做好指导工作。

上海市蔬菜园艺所所长朱为民表示,从上海蔬菜市场来看,不缺数量,缺的是高质量蔬菜。现在的终端消费者,最关心的是蔬菜是否好吃,因此各地要通过品种改良,把优质蔬菜做大、做多、做强。

菜农:我们也不想跟风种菜!都是被蔬菜市场逼的

 

江苏省蔬菜研究所所长王伟明表示,蔬菜产业的一二三产融合,也是“跟风种植”问题的解决之道。目前,中国蔬菜的加工率还很低,提高加工转化率能提升蔬菜的附加值。2018年上半年,南京藕农“跟风种植”导致莲藕滞销,数百万斤莲藕烂池塘,而浦口的西埂莲乡由于拥有莲藕汁加工企业,当地藕农几无损失。

天津科润黄瓜研究所所长付海朋也给出了专业建议,即使是同样的蔬菜品种,种植和收割时机的不同,也会导致效益的巨大差别,以黄瓜为例,越早上市行情越好,价格可以相差3倍左右。“农民要学会打时间差。”付海朋说。(唯恒农业

 
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