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一县一品公益助农!古韵犹存长汀古城,福建长汀农特产品河田鸡

放大字体  缩小字体   网站:中国农林科技网  来源:中国农林科技网  发布日期:2019-05-31
核心提示:​长汀县,隶属福建省龙岩市,是最具代表性的客家人聚居地。地处闽赣边陲要冲的福建的西部山区,武夷山南麓,属中亚热带海洋性季

长汀县,隶属福建省龙岩市,是最具代表性的客家人聚居地。地处闽赣边陲要冲的福建的西部山区,武夷山南麓,属中亚热带海洋性季风气候区,这里千山竞秀,群峦叠嶂,是一座有着悠久历史、保存有诸多文物古迹和体现客家文化的古城。

长汀古城坐落于长汀县县政府驻地汀州镇,古城依山傍水、古韵犹存,城内保存着许多宋明时期的客家民居,长汀古城墙走向造型奇特,民间称之为“蓝衣挂珠”,意思是说它像漂亮的佛珠披挂在长汀城,使之形成一美丽的风景线。城楼主体建筑于城门高台之上,层层飞檐,凌空高翥,列为汀城胜迹“东翘舒啸”。

汀江源·龙门风景区地处长汀县庵杰乡涵前村。这里是客家母亲河—汀江的发源地,为长汀十二胜景之一,景区有一座神奇的岩石冲天而立,如巨龙腾飞,似石门高耸,清澈的汀江水从石门中穿流而出,奔涌向南600里,直下韩江,汇入南海。从此形成了“独我汀江跨龙门”的奇特景观。景区中的“一线天”、“擎天柱”、“龙爪”、“龙心”、“龙肺”等景致,如天工造化,令人叫绝。游览龙门山水美景,令人心旷神怡,流连忘返。

豆腐饺,是用豆腐做皮,瘦肉、香菇、冬笋、葱白等做馅,精工制作而成,其皮白肉香,鲜嫩甜美,别有风味。

一县一品(长汀河田鸡)

因主产于福建龙岩市长汀县河田镇而得名,河田鸡含蛋白质多,脂肪适宜,肉质细嫩、皮薄柔脆、肉汤清甜;嘴、脚、皮呈黄色,颈、翅膀和尾巴的羽毛呈黑色,其它地方的羽毛金黄发亮。烹制出的白斩鸡其皮色金黄、肉质嫩滑鲜甜、肉色洁白、营养丰富。(中国农林科技网)

 
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