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听安徽大庙村第一书记讲述:“一只鸡”进城带来的改变

放大字体  缩小字体   网站:中国农林科技网  来源:乡村干部报  发布日期:2019-01-31
核心提示:大庙味道品牌的诞生要想说好大庙味道的故事,得先从一只鸡开始说起。2018年春天,我从安徽省滁州市商务局选派到定远县蒋集镇大庙

“大庙味道”品牌的诞生

要想说好“大庙味道”的故事,得先从“一只鸡”开始说起。

2018年春天,我从安徽省滁州市商务局选派到定远县蒋集镇大庙村任第一书记、扶贫工作队长。地图上,大庙村只是一个点,我去了才发现,它距离定远县城近50公里,距离滁州市区100多公里,属于滁州边缘村。2014年以来,共有建档立卡贫困户229户633人。

初到大庙村,雄心壮志与惶恐忐忑并存,我只好不断地走访调研。因为产业扶贫政策,村里的很多贫困户都养了两三百只鸡。问题也随之而来,他们都问我,方队长,您能帮我们把鸡卖出去吗?

作为商务部门选派的干部,商贸流通是本行,我心想应该不难。于是,我联系了滁州市农产品批发市场、商场、超市、企业。经过沟通发现,因为距离滁州较远,小规模采购物流成本太高。如果以扶贫名义,通过关系卖掉一些,也只能是一锤子买卖。记得有一次,我带了9只鸡回去准备送给亲戚朋友,结果通风没弄好,到滁州发现已经“阵亡”了5只。我感慨,想让一只“活鸡”走100公里到滁州,这还真的挺难。

“鸡是好鸡,但路难走”。主要涉及到两个问题。一是物流,怎么让鸡“进城”。包括采购、宰杀、包装、冷冻、快递等。二是信任,怎么让人“购买”。贫困户的鸡都是散养的,品质没有问题,但问题是怎么才能让城里人信任。有人说可以装监控,但贫困户为两三百只鸡装个监控太破费。

“酒香还怕巷子深,鸡美也怕没名气”。于是,我找到负责定远电商扶贫培育的定远网萌公司,请他们帮忙谋划怎么把鸡卖出去。经过反复沟通,最终确定,成立一个与众不同却又与众同乐的品牌。于是,在一个夏日,“大庙味道”就这样诞生了。

接着,我们找到了承办人,设计了“大庙味道”的外包装,购买了拔毛机,解决了宰杀、真空包装、冰袋保鲜、泡沫箱运输等诸多问题。这样,物流问题基本上解决了。

第二步,解决信任问题。驻村扶贫工作队全程监控“鸡的一生”:鸡苗刚进贫困户家,我们就拍照为证,每次上门走访都查看鸡的长势,等到卖之前再次拍照留念,最后卖鸡时,将贫困户签字的确认书,一并寄给消费者,做到原产地可追溯。

在多方共同努力下,大庙扶贫鸡登陆了定远网萌公司运营的“淘宝虾米商城”和“定远扶贫商城”。随后,订单也来了,多数是关心扶贫的朋友、同事。随着“大庙鸡”寄出的,还有一封驻村工作队致广大客户的一封信。

其实,到目前为止,物流问题还没有彻底解决。因为大庙村地处偏远,没有快递集散点,寄送东西要到周边乡镇集散,一公斤重的东西快递费竟然要比周边贵4元,一只3斤重的鸡寄到江浙沪皖等地,快递费要贵到6元以上。这是农产品电商不能承受之贵。要想让“大庙味道”飘得更远,还是要做自己的电商。

打通“大庙味道”电商渠道

下面要说的是“大庙味道”故事的第二季,写的是“大庙味道”电商的诞生。

谁来做电商?我发挥“三顾茅庐”的精神,多次光顾定远电商园,为村里聘请了一位“村教”——网萌公司,对大庙电商进行“一对一”“点对点”的帮扶。

谁来负责“大庙味道”的电商运营?最好是年轻人。但这人却不好找,虽然村子名为大庙,但实在是庙小留不住人。几经周折,我找到了一位名叫韩朝霞的贫困户,但当我发现她的手机慢得连淘宝都打不开时,一首《凉凉》在我心底袅袅响起。几天之后,我却发现韩朝霞换了华为手机,在网上自学电商知识。贫困户想脱贫的一腔热情不能辜负,“大庙+华为”或许可以走出一条“大有可为”的电商扶贫之路。而且,最关键的是,韩朝霞还会做特色产品“饼折子”。电商运营人选这下可以敲定了。

“饼折子”是一种有着悠久历史的地域性产品。有诗为证:“十月家家人不歇,饼折悬挂似日月。三餐离它不为席,美味健康它高洁!”据外出的游子们说,这里面有着浓浓的“老家味道”;常买的食客说,常吃饼折子能降“三高”。我专门去看了韩朝霞家饼折子的制作过程,还真是个技术活,纯手工制作,用茅草文火,火大了易糊,火小了不熟。

“饼折子”怎么卖出去?答案是“软硬兼施”。

软的方面,我们安排韩朝霞参加了为期四个月的电商培训,帮助她注册了朝霞电子商务有限公司,开通了朝霞土特产淘宝店铺、农村淘宝终端,在邮乐购平台上制作了微信小程序,上线了定远扶贫商城和淘宝虾米商城,注册了“福乐霞”品牌,积极对接京东地方馆。

硬的方面,在完善村级电商服务站功能的同时,积极建设快递综合服务中心和创建上行示范站点。目前,该站已入驻的快递有圆通快递、天天快递、百世快递。至此,物流问题终于解决了,实现了与周边乡镇同等甚至更低的寄送价格,“大庙味道”可以更经济、更快捷地飘得更远。近期,该站点还将在市邮政管理局(大庙村结对共建单位)的支持下,陆续整合蒋集镇其他快递公司终端,由该站点统一收派件,预计日派件量100件以上,年增加收入4万元。

作为“大庙味道”的网络销售窗口,该站点整合了大庙村所有的特色农产品,帮助贫困户发布农产品销售信息,有效解决了农产品的销售问题。目前,“大庙味道”系列产品包括大庙扶贫鸡、大庙土鸡蛋、大庙瓜蒌子、大庙粉丝、大庙饼折子和大庙小龙虾。

当前,大庙村已有千亩规模稻虾共作基地,并联合20户贫困户成立了稻虾连作合作社。下一步,我们想让“大庙味道”品牌再升级,让小站点飘出的“大庙味道”更香更远。(乡村干部报)

 
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